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幸運飛艇官網開獎結果 唐河論壇 情感文學 在家就能吃到麻辣香鍋!_原創
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在家就能吃到麻辣香鍋!_原創 [復制鏈接]

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樓主
發表于 2014-4-10 06:01 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印
摘要: 信賴不少女孩子都喜好吃麻辣香鍋,但是若是咱們每天在外邊吃其實是太破耗了,以是如今教年夜家若何在家里做麻辣香鍋,很簡略的哦。并且味道還不錯,不信你本身脫手嘗嘗吧。  起首籌備好想吃的麻辣香鍋的質料:青筍(萵筍),蓮藕,香菇,金針菇,寬粉,午飯肉,廣味臘腸(你喜好吃甚么就籌備甚么) 做鍋底五香油的質料:八
正文:
相信很多女孩子都喜歡吃麻辣香鍋,可是如果我們天天在外邊吃實在是太破費了,所以現在教大家如何在家里做麻辣香鍋,很簡單的哦。而且味道還不錯,不信你自己動手試試吧。
首先準備好想吃的麻辣香鍋的材料:青筍(萵筍),蓮藕,香菇,金針菇,寬粉,午餐肉,廣味香腸(你喜歡吃什么就準備什么)
做鍋底五香油的材料:八角2塊、花椒一勺、草果1個、干辣椒10個、桂皮1塊、香葉2片、油。(家里沒有那么多香料,不過這樣已經挺香的了,說多了沒準大家也不知道是什么東東,放入的量呢隨心所欲,我是憑感覺走的,不過別真的隨心所欲想放多少放多少,怕你的舌承受不了。)
鍋底料:蔥段5段,大蒜5瓣,姜2片,干辣椒(量隨自己),重慶火鍋底料,雞精,料酒,香菜。
現在是蔬菜的準備工作了,寬粉需要加熱讓它變軟,不然怎么炒啊,是吧!青筍呢,要切成長條狀,過熱水焯一下,蓮藕切片,同青筍的處理方法。香菇金針菇洗洗就好了。午餐肉,廣味香腸應該不用說了吧,按自己喜歡的形狀切吧,這是自己的麻辣香鍋,自己做主!
下面重點要來嘍!請各位看好了,很簡單:
1.把鍋燒熱,再放油,(油量和平時炒菜的量差不多,如果你不知道的話問問媽媽吧,這個沒法用語言形容,哈哈……)
2.不等油燒的很熱就把花椒,八角2,草果,桂皮放進去,慢慢中火加熱直到花椒在油里游泳,就把干辣椒放進去,然后關火,用油的余溫把辣椒炸好。這樣做的目的是防止高溫把辣椒炸黑!這樣五香油就做好了,把里邊的東西撈出!(這樣吃的時候就不用挑啦!)
3.把五香油燒熱,放進蔥姜蒜爆香,然后放入火鍋底料,現在是關鍵時刻了,放入香菇,金針菇這個不容易熟的材料,再放進午餐肉,廣味香腸,然后是寬粉,最后是蓮藕片和青筍條,再放入干辣椒不斷的翻炒!稍微放點料酒和雞精。(不要怕累哦,不翻炒會糊鍋的!)
4.不要炒的時間太久,因為都是處理過的東西,青筍和蓮藕脆一點才好吃,可以出鍋啦,簡單吧!配上點香菜,絕對美味!
編后語:一個美味的麻辣香鍋就這樣完成了,是不是沒有我們想象中的那么難呢?那么,就自己動手在家一個人享受著麻辣的誘惑吧!!!

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沙發
發表于 2014-4-10 06:42 |只看該作者

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板凳
發表于 2014-4-10 06:56 |只看該作者
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